Donut's do Homer Simpsons! Receita campeã!!!

Eu sou fã do Simpsons, adoro ver desenho com meu filho, às vezes passamos horas a fio assistindo as trapalhadas e rindo muito com essa família.
Sempre quis saber como fazer aquelas rosquinhas(donut's) cobertas de chocolate, que também tem em todos os filmes policiais não é mesmo?
Você quer saber como faz? Anota ai:

INGREDIENTES:

2 tabletes de fermento fresco ou 1 pacote de 10g 
1 xícara de leite
4 ½ xícaras de farinha
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 ovos
1 pitada de sal
Óleo para fritar

Cobertura opcional (Chocolate)
½ xícara de chocolate em barra
½ xícara de chocolate granulado
½ xícara de açúcar de confeiteiro
Suco de ½ limão
Canela e açúcar 

Recheio de brigadeiro
1 ½ xícara de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal. Esquente um pouco o leite, até ficar morno, e coloque o fermento. Deixe descansar por 5 minutos. Coloque o leite na massa. Misture até ficar homogênea. Trabalhe a massa por 3 minutos. Deixe a massa descansar por 30 minutos com um pano por cima. Abra a massa e cortar no formato desejado. Deixe novamente descansar até crescer. Frite em óleo quente.

Deixe escorrer o óleo e banhe a rosquinha na cobertura de chocolate (você escolhe se quer um ou dois lados). Para fazer o donut's com o buraco no meio aconselho cortar o formato com um copo e cortar o meio com uma tampinha menor (pode ser uma tampinha de garrafa de água, por exemplo), deixa crescer e frite.

Recheio de brigadeiro
Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Em fogo médio, mexa até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.

Para colocar o recheio corte a rosquinha ao meio (horizontal) e coloque o recheio.

E dai, me conte se vai fazer com o recheio e cobertura ou apenas a cobertura? Eu faço dos dois jeitos e meu filho adora!

Quer fazer outro tipo de cobertura? Anota ai:

Glacê branco 

35g de manteiga em temperatura ambiente 
200g de açúcar de confeiteiro 
½ colher de chá de suco de limão 
40ml de água quente 

Na batedeira, misture a manteiga e o açúcar. Acrescente o suco de limão e a água e bata até a mistura ficar lisa. Mergulhe os donuts um a um no glacê e espere endurecer (demora cerca de 20 minutos). 




Glacê pink 

35g de manteiga em temperatura ambiente 
200g de açúcar de confeiteiro 
3 gotas de corante alimentício vermelho (opcional) 
40ml de suco de morango quente 

Misture em batedeira a manteiga, o açúcar e o corante. Junte o suco e bata até a mistura ficar lisa. Cubra os donuts com o glacê pink e deixe-os secar. 

Vida prática: 105 dicas que vão mudar sua vida!

Você gosta de dicas? Eu adoro dicas! Principalmente aquelas que facilitam o dia ou te dão um novo olhar, uma nova forma de ver determinado objeto.
Sinceramente depois que li essa postagem, fiquei pensando em quanto tempo perdi fazendo as coisas de uma forma diferente.
A postagem é de outro blog, mas acredite vale a pena ir até o fim:
http://www.sossolteiros.com/105-dicas-que-vao-mudar-a-sua-vida/

Se quiser mais me avise que vou postar ok? Comenta ai o que achou!!!

Nutella caseira

INGREDIENTES

 350g de avelãs

200g de chocolate amargo

40g de cacau em pó

120g de açúcar refinado

20ml de extrato de baunilha(opcional)

30ml de azeite extravirgem

MODO DE PREPARO

 Leve as avelãs ao forno a 180°C por 15 minutos. Deixe esfriar e esfregue com pano limpo para retirar a pele. Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Coloque as avelãs no processador até que fiquem como um creme. Adicione o chocolate derretido, o cacau, o açúcar e a baunilha, sem deixar de processar. Por último, adicione o azeite até obter a consistência firme da Nutella.

Pasta de Amendoim tipo Amendocrem caseiro

Você gosta de Amendocrem? Eu adoro, mas me mudei e aqui não é tão fácil de encontrar (quem sabe por ter só um fabricante né?) e também acho o preço proibitivo.
Mas, pra tudo na vida existe um jeito, então ai vai minha receita de pasta de amendoim caseiro, fica igual ao comprado pronto:

Ingredientes:
1/2 kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá rasa de sal


Modo de fazer:
Você pode comprar o amendoim já sem casca e torrado, mas caso não compre:
1o.Passo)Coloque o amendoim descascado em uma forma e leve ao forno para torrar mexendo de vez em quando, para torrar os lados de forma igual. Quando a casquinha estiver abrindo ele estará pronto para a próxima fase (obs: o amendoim deverá ficar torrado, mas não QUEIMADO, se queimar ele ficará amargo e perderá a graça, ok?). Retire do forno e despeje sobre um pano de prato, de modo que dê pra cobrir com metade do pano o amendoim, esfregue o pano para ir soltando as cascas até soltar tudo.
2o. Passo) Coloque o amendoim em um processador e moa até que ele comece a soltar um óleozinho(se quiser pode acrescentar uma colher de óleo, mas se não quiser basta processar bem que o próprio amendoim soltará o óleo dele mesmo. Acresça à mistura os outros ingredientes. Continue a processar até formar uma pasta. Também dá pra fazer usando um liquidificador o processo é o mesmo, somente será mais lento pois você deve ir adicionando pouco amendoim, esperar moer e ai ir acrescentando o restante, também aos poucos.
3o Passo) Guarde na geladeira. Pode ser usada até o prazo de um mês, mas duvido que dure tanto.




Quer saber se fica bom?? Veja nos comentários abaixo pois tem muita gente que fez e APROVOU!!
Eu AMOOOOO CREME DE AMENDOIM!!!